Absinthe - Artemisia absinthium (BIO)

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L'Absinthe, (Artemisia absinthium) est une plante sacrée depuis au moins l'Antiquité. Elle fût même vouée à la Déesse Artemis (Vernant 1988).

Cette plante riche en histoire aurait servi comme tonifiant digestif, antinauseeux ou bien a provoquer les règles. Elle est encore a ce jour utilisé comme insecticide et vermifuge ou encore pour la fabrication d'un spiritueux bien connu, en particulier dans les milieux artistiques du XIXe siècle.

À l'époque médiévale, on louait les pouvoirs de l'Absinthe en hexamètre dactylique latin dans le Hortulus de Walahfried Strabo (IXe siècle) (Stoffler 1978).
Hildegard von Bingen en disait «le maître le plus important contre tous les épuisements» (Physica 1.109).

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Artemisia absinthiumimage1

 

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